製造者　ニッカウヰスキー株式会社 原材料　モルト 500ml アルコール分55% ・シングルモルト余市　ウッディ&バニラ 飲み始めは、銘柄のとおりバニラの香りが先に立ち後からバーボンの持つエステリーな香りがほのかにやってきます。 全体的に苦さが強めで、意外に甘さが感じられません。 ストレートで飲んでみると、バニラの甘さを感じやすくなります。 エステリーな香りもアルコールの刺激もそれほどやって来ません。 ウイスキーでは加水されることで香りが開くことがありますが、このウッディ＆バニラはバーボン好き方向に開いている感じがあります。 北海道余市蒸溜所のみで限定販売されているウイスキーで、工場見学後にお土産として購入したものですが、引っ越しに際し手放そうと思い出品致します。 箱付き未開封です。 ※他にも限定ニッカウヰスキーを出品しておりますので 是非ご覧下さい。 ※未成年の方のご購入はご遠慮ください。 ～それぞれの味わい・特徴～ ・シングルモルト余市　シェリー&スイート 蒸溜所限定のシングルモルト余市１２年の中の一つシェリー＆スイート。 その名の通り、シェリー樽原酒で熟成させた余市モルトを使用しています。色調は濃い琥珀色。 樽熟成由来の香りが華やか。 黒砂糖、カラメル、バニーユ、エスプレッソコーヒー・・・それも深く煎った豆・・・そして香草系のフレーバーも感じられます。 強さと優しさを兼ね備えていて、優美な印象です。 驚くほどの高級感が有ります。 ・シングルモルト余市　ピーティ&ソルティ ボトルから来る香りは、潮の香りを伴うピーティそのもの。 ロックで飲むと、鼻に突き通されるようにヨードや正露丸のようなピートの香りが強烈に襲いかかってきます。 そ の強さはラフロイグ10年をも超える勢いです。 味わいもアルコールの刺激による辛みと塩気がメインで、甘さをほとんど感じません。 加水されても強烈な香り、味わいは衰えませんが、アルコールの刺激が抑えられて柑橘系のような酸味が現れてきます。

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現地レポート】ニッカウヰスキー創業の地、「余市蒸溜所」に潜入取材！ | Dear WHISKY

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レビュー】シングルモルト余市ウッディ＆バニラ – 特徴や味、定価、どこで買える？ | ジャパニーズウイスキーディクショナリー

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